エコワン合宿1日目

午後からは、

株式会社 かめびし 様にお伺いしました！

かめびし 様は1753年（宝暦3年）創業

日本で唯一の『むしろ麹』を使った製法を守り続けています。

 

案内して頂いたかめびしのブレーンこと廣瀬さん。

とても丁寧にかめびしの事を紹介していただき、

楽しそうに働く姿がとても好印象でした(^^)/

かめびしさんでは土日限定で、

本場ナポリから取り寄せたピザ窯で焼く

『しょう油ピザ』が食べられるそうです。

あいにくお伺いしたのは平日だったので

食べられませんでしたが、

興味のある方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。↓

 

http://www.kamebishi.com/

 

好みのおしょう油をブレンドして

Myしょう油作り体験も出来ますよ♪

↑岡田社長と『かめびしポーズ』で記念撮影📷

 

岡田社長はインタビューで、

「まずやってみる。

その代わり少しでもできないという気持ちが

入っていたらよい結果は生まれない。」

と仰っていました。

 

まず自信を持って実践する事を学びました。

 

以上で合宿初日の取り組みは終了。

素敵な出会いをありがとうございました。

 

こんにちは菅原です♪

今日から2日間第6回エコワン合宿！

今回のテーマは『老舗に学ぶ』という事で、

香川県にある老舗企業様にご協力頂き、

会社を訪問させていただきます。

今回ご協力いただいたのが、

♦︎1877年創業 讃岐三白の『白下糖』を守り続ける瓦せんべいの老舗

株式会社 宗家くつわ堂 様

♦︎1753年創業 日本で唯一の『むしろ麹製法』を守り続けるしょう油の老舗

株式会社 かめびし 様

ご多忙にもかかわらず、インタビューならびに会社訪問を快く引き受けてくださり本当にありがとうございました。

そもそも何故老舗企業様を訪問させて頂くことになったのか？

まずはこちら↓

ニュースレター第７７話　～前編～

今後エコプラスワンに期待することは？

という質問に対して

「会社が長く続いてほしい」

というのが2件のオーナー様の生の声でした。

そこで企業が長く続くにはどうしたらよいのかを学ばせていただく為に、

老舗企業様を訪問させていただく事になりました。

午前中は宗家くつわ堂様を訪問しました。

まずは工場見学。工場に入った瞬間に優しくて甘い香りに包まれました。

瓦せんべいを焼く職人さんの中には女性も多く、焼き色が均一になるように、鉄板の上で瓦せんべいを移動させる早業に感動しました

つづいて工場に隣接するくつわ堂西店に伺いました。

とてもやさしい甘さの瓦せんべいです♪

大人から子供まで世代を超えて愛されている理由がわかりました。

気になった方はこちらからどうぞ

http://shop.kawarasenbei.jp

最後は宗家くつわ堂総本舗に伺い、恐縮ながら田村社長にインタビューさせていただき、

とても貴重なお話を聞かせていただきました。

最後にスタッフの皆さんと一緒に「くつわの輪」で記念撮影。

宗家くつわ堂の皆さん本当にありがとうございました。

つづく

【 対応 エ リ ア 】

神戸市、西区、垂水区、須磨区、北区、長田区、兵庫区、中央区、灘区、東灘区、加古川市、明石市、

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