エコプラのお料理担当はまおです
最近帰りが遅いのですが、家に帰っても誰も
「お風呂にする？ごはんにする？」
などと聞いてくれないので、仕方なしに自分でごはんを作ります（笑）
給料日前になってくると、いかに今ある具材で美味いものを作ってやろうかと、
必死になって考えます。
そんな中生まれたのが・・・・コレだぁ（ワン、ツー、スリー）

ホクホクじゃがいもの目玉ピッツァ！
あとは冷凍保存してた自家製餃子！（どーなん、その組み合わせ・・・）
これ、ピザ生地の代わりに薄切りしたジャガイモをフライパンに敷き詰めて、玉ねぎとエビを
乗せて蒸し焼きっぽくしたあとで、マヨとチーズと真ん中に卵を落としてまた蓋して蒸し焼き
しただけの超簡単料理なんですが、目玉ピザなだけに、目ん玉飛び出るくらい美味かったです！
餃子はまだまだ修行中なんですが、どなたかおいしい餃子のレシピ、教えてくれませんかね？
　　　　　　太陽光　15年保証　はまお